Ingrédients :
Un pâte feuilletée pur beurre,
100 gr de sucre,
100gr de beurre,
un œuf,
des fruits au sirop ou nature.
Méthode de préparation
Précuire la pâte, faire des trous ou les bons vieux haricots...
Disposer les fruits égouttés ( abricots ou pêche ou poires ou à votre inspiration) (...)

Cake salé au pâtisson
ingrédients :
3 oeufs
50ml lait (végétal ou non)
50ml huile (olive ou autre)
1 pâtisson (moyen, 350g)
qq tomates séchées
fromage (environ 60g)
180g de farine
1cc levure
sel,poivre
épices (selon les goûts, cardamome, )
Détailler le pâtisson en tranches fines et (...)

Recette de la soupe Ortie-Plantain
1 grand saladier d’ortie fraîches
1/2 saladier de feuilles tendres de plantain lancéolé
6 pommes de terre
1 oignons
sel, poivre
(on peut ajouter un poireau)
Cueillir les têtes d’ortie (jeunes orties, pas en graines) et bien les laver. Les tremper 20mn (...)

Thème : Besoin de minéraux ? Cuisinons les algues !
Tartare d’algues
Algues en paillettes 3 càs ou algues fraîches hachées
Citron jus
6 càs huile olive ou noix ou colza ou un mélange
Sauce tamari ou shoyu
1 échalote
Poivre
Mélanger le tout dans un bocal et laisser mariner au moins 2H au (...)

Atelier cuisine du mois de novembre
Thème : légumineuses et plats végétariens
Soupe de lentilles corail
1 càs huile d’olive
1 oignon
1 càc de curry
40 cl de lait de coco
400g de coulis ou pulpe de tomates
300 g de lentilles corail
Qq feuilles de coriandre
Sel, poivre
Faire revenir (...)