Cake salé au pâtisson

ingrédients :

 3 oeufs
 50ml lait (végétal ou non)
 50ml huile (olive ou autre)
 1 pâtisson (moyen, 350g)
 qq tomates séchées
 fromage (environ 60g)
 180g de farine
 1cc levure
 sel,poivre
 épices (selon les goûts, cardamome, )

Détailler le pâtisson en tranches fines et faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Couper les tomates en lamelles
Mélanger farine, levure et épices dans un saladier.
Ajouter les oeufs, l’huile et le lait pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter le pâtisson, les tomates et le fromage et mélanger.
Verser le tout dans un moule à cake.
Cuire 45mn au four à 180°C.
Vérifier la cuisson au couteau.

Moëlleux aux amandes

ingrédients :

 50g de purée d’amande (ou de beurre)
 100g de poudre d’amande
 100g de sucre
 2 oeufs

Tout mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser dans des moules à muffins.
Ajouter framboises (surgelées ou fraîches), pépites de chocolat ou laisser nature selon les goûts.
Cuire 15mn au four à 180°C.